リアル店内には、オリジナルのワインセラーがあり、温度・湿度が24時間管理され、ベストな状態でワインを保管
しております。
イタリアワインを中心に、ソムリエがお客様のご要望をおうかがいしながら、お料理に合わせたワインのセレクトや
ワイン好きの方の為に最新のトレンドワインや生産者とつながりを持ったワイン、リピートして頂いているお客様の
為だけのワインなどを取りそろえ、温度、グラス等も最適な選択を行い、お客様によりワインに興味を持って頂ける
ようなワインのご提供を行いたいと思っています。
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リアル店内のワインセラーには、2,000本のワインが収納でき、常時 約200種類のワインを揃えてございます。
ただ今ご提供できますワインは、「ワインリストはこちらを御覧ください。」で、ご確認いただけます。
ワインリストはこちらを御覧ください。
(pdfで開きます)
グラスワインリストはこちらを御覧ください。
(pdfで開きます)
アペリティフリストはこちらを御覧ください。
(pdfで開きます)

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イタリア現地にいるワインインポーターの方にワイナリーの生産者と交渉して頂き、日本未入荷で、イタリア現地で人気のワインを数本セレクトして頂きました。 テイスティングを行い、最もリアルらしいワインを吟味し、セレクトいたしました。 日本ではREALだけでご賞味いただけるワインです。
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品種:ヴェルディッキオ100%

概要
1980年代に栽培農家として創業した家族経営の小さなワイナリー。現当主のアンドレア・ペトリーニが若くして
家業を継ぐ際に、本腰を入れてワイン造りに取り組むことを決意。現在ではスローフード協会が発行するワイン
ガイド、『スローワイン』でモネータ(テイスティングに供された全てのワインが、クオリティと価格のバラン
スがよかったワイナリーに与えられる称号)に選ばれるなど、各評価誌で注目を集めています。
ワイナリーが位置するカステルプラーニオの周辺地域は、DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イ
ェージの中心的な生産地域とされています。5.5haの畑には品種はヴェルディッキオのみが栽培されており、手掛
けるワインもDOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージを3種類だけという、マルケ伝統の
土着白ブドウ、ヴェルディッキオに特化した生産者です。
南~南東向きの斜面の畑は日当たり、通気性に優れ、ブドウは熟しても十分な酸を保ちます。石灰や石英が豊富
な土壌からは爽やかなミネラルが備わり、品種特有の瑞々しさとフレッシュ感が際立つワインが生まれます。

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